和府捞面携手无锡梁溪区，助力餐饮产业数字化转型

• 2023-08-10 16:37:29 来源：中国发展网

(资料图)

近日，和府捞面与无锡市梁溪区达成战略合作。双方将充分发挥各自优势，构建长期稳定的合作关系，共同打造供应链管理及餐饮科技平台公司。

该平台将集技术研发和市场营销为一体，并依托和府餐饮供应链体系、数智化建设等方面的核心优势，助力江苏、浙江、安徽等地餐饮行业的生态链建设。据悉，该项目的落地，也将进一步推动梁溪区广益街道的产业链现代化、数字化发展。

作为中式餐饮的领头羊，和府捞面是国内领先的以技术驱动为基础、以强供应链为导向的创新中华文化餐饮品牌，目前在全国60多座城市拥有门店超400家。和府捞面在品牌文化、产品创新等方面表现出色，并以“十年一碗面”的匠心打造汤鲜味醇的美食，不懈打磨中餐标准化体系，做到了食品安全管理标准化、卫生管理标准化、产品制作过程标准化、服务标准化。

和府捞面已建有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房是全国最大的中央厨房之一，能力可支撑未来数千家门店的基本运营及全国范围内的冷链配送需求。基于高效的供应链体系，和府对食材源头、工艺流程、门店出品等全流程实现标准化、精细化管理，并通过数字化手段，打造集研发、生产、质检、成品、物料、物流等六大中心于一体的“智慧工厂”。此外，和府的全程可追溯系统实现了全流程管控，让每种原料都能准确关联到上下游的信息，确保食品的安全性以及口味、品质的稳定性。

数智化建设方面，和府从业务微服务化处理、数据实时计算能力建设等方面着手构建数字化底座，不断强化和府核心业务系统的稳定性、安全性，提升线上服务的并发能力和系统负载能力。从前端到后端，和府捞面以数字化打通核心业务系统，自建了涵盖供应链、运营、物流等在内的信息化体系，高效赋能品牌发展。

和府捞面与梁溪区达成战略合作，落地供应链管理及餐饮科技平台公司，不仅有助于和府捞面在江浙皖地区的战略布局，也将助力健全餐饮服务企业的产业链体系。未来，和府捞面将持续深耕供应链及数智化建设，深化与梁溪区的长期战略合作，为推进餐饮行业生态发展及产业数字化转型贡献和府力量。

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